식칼1 생방송 투데이 궁금했던 잡스 신 대장간 대구 북구 위치 정보 SBS '생방송 투데이'의 '궁금했던 잡스' 코너에서는 사라져가는 전통 산업을 현대적으로 계승하는 특별한 장인이 소개되어 큰 화제를 모았습니다. 바로 대구에 위치한 신 대장간, '칼잽이대장간'입니다. 이곳은 수십 년 경력의 대장장이가 전통적인 담금질과 연마 기술을 바탕으로 식칼은 물론, 전문가용 칼, 심지어는 명검에 가까운 예술적인 칼까지 만들어내는 곳입니다. 전국 각지의 요리사들과 칼 애호가들이 명품 칼을 주문하거나, 오래된 칼을 새로운 생명력을 불어넣기 위해 이곳 신 대장간을 찾고 있습니다. 신 대장간이 만드는 칼은 단순한 도구를 넘어 혼이 담긴 작품으로 평가받습니다. 신 대장간은 전통을 지키면서도 현대인의 요구에 맞는 칼을 제작하는 명소입니다. 1. 칼잽이대장간 소개 칼잽이대장간은 대구 북구 팔.. 2025. 10. 16. 이전 1 다음 반응형
